Le fondant / moelleux au chocolat

L'indispensable gâteau au chocolat.

Retrouvez le côté gourmand du fondant ainsi que le côté réconfortant du moelleux de ce délicieux gâteau.

Rapide et facile à faire, en 30 minutes le tour est joué !

Ingrédients :

> 170 g de farine

> 205 g de chocolat noir

> 120g de sucre

> 125 g de beurre

> 5 œufs

> 1/2 sachet de levure

> 1/2 c.à.c d'arôme de vanille

> 1/2 c.à.c d'arôme d'amande amère

Préparation :

Etape 1 :

Faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro onde

Etape 2 :

Séparez les jaunes des blancs d’œufs et mettre les blancs au réfrigérateur.

Ajoutez le sucre aux jaunes d’œufs et mélangez jusqu'à que le mélange blanchisse.

Incorporez le mélange de chocolat et de beurre à la préparation puis mélangez le tout.

Ajoutez les arômes de vanille et d'amande amère.

Ajoutez la farine et la levure puis mélangez encore une fois

Etape 3 :

Faites monter les blanc en neige.

Prenez 1/3 des blancs pour détendre la préparation chocolaté réalisée.

Incorporez délicatement le reste des blancs sans trop faire retomber la pâte.

Etape 4 :

Chemisez le moule de beurre puis de farine.

Mettez la préparation dans le moule et enfournez à 175°C pour environ 20 minutes.

Démoulez le gâteau puis laissez le refroidir.

ET VOILA ! BONNE DÉGUSTATION !

Retrouvez la vidéo de cette préparation dans les reels de mon Instagram : @julievls_